Aug

25

Sunday

Peking Duck Sunday August

Peking Duck Sunday August PENG Dumplings, Zwingerstrasse 29, 4053 Basel Tickets

Credits: PENG Dumplings

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PENG Dumplings, Basel (CH)

PEKING DUCK SUNDAY

Freut euch auf unser beliebtes Vier-Gänge-Enten-Menü!

So funktioniert es

Ihr könnt einen Tisch für zwei bis zehn Personen buchen. Das Menü findet ihr weiter unten.

Die Türen öffnen wir abends ab 17 Uhr für einen Apéro, das Dinner startet dann um 18 Uhr.

Bitte beachtet, dass wir wieder nur für eine gerade Anzahl Personen Reservationen entgegennehmen können, da es Gerichte zum Teilen geben wird.
 

MENÜ

  1. Gang: Saisonale Vorspeise
  2. Gang: Saisonaler zweiter Gang
  3. Gang: Peking Ente (1/2 Ente für zwei, 1 Ente für vier Personen) klassisch serviert mit Mandarin Pancakes, Hoi Sin Sauce, Gurken und Frühlingszwiebeln
  4. Gang: Dessert

Preis pro Person: CHF 95.00, exkl. Getränke

Die Weinbegleitung kann direkt vor Ort dazugebucht werden.
 

PEKING ENTE?

Einst eine Delikatesse am kaiserlichen Hof in China, ist die Peking Ente​ heute wohl eines der bekanntesten asiatischen Gerichte überhaupt. Die korrekt zubereitete Peking Ente​ zeichnet sich durch die besonders dünne, knusprige Haut und das wunderbar zarte Fleisch aus.

Im Feuer geröstete Enten wurden in China schon vor vielen Jahrhunderten verspeist. Im Jahr 1330 fand das damals noch Shaoyazi (北京填鴨) genannte Gericht erstmals schriftliche Erwähnung in einem

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PEKING DUCK SUNDAY

Freut euch auf unser beliebtes Vier-Gänge-Enten-Menü!

So funktioniert es

Ihr könnt einen Tisch für zwei bis zehn Personen buchen. Das Menü findet ihr weiter unten.

Die Türen öffnen wir abends ab 17 Uhr für einen Apéro, das Dinner startet dann um 18 Uhr.

Bitte beachtet, dass wir wieder nur für eine gerade Anzahl Personen Reservationen entgegennehmen können, da es Gerichte zum Teilen geben wird.
 

MENÜ

  1. Gang: Saisonale Vorspeise
  2. Gang: Saisonaler zweiter Gang
  3. Gang: Peking Ente (1/2 Ente für zwei, 1 Ente für vier Personen) klassisch serviert mit Mandarin Pancakes, Hoi Sin Sauce, Gurken und Frühlingszwiebeln
  4. Gang: Dessert

Preis pro Person: CHF 95.00, exkl. Getränke

Die Weinbegleitung kann direkt vor Ort dazugebucht werden.
 

PEKING ENTE?

Einst eine Delikatesse am kaiserlichen Hof in China, ist die Peking Ente​ heute wohl eines der bekanntesten asiatischen Gerichte überhaupt. Die korrekt zubereitete Peking Ente​ zeichnet sich durch die besonders dünne, knusprige Haut und das wunderbar zarte Fleisch aus.

Im Feuer geröstete Enten wurden in China schon vor vielen Jahrhunderten verspeist. Im Jahr 1330 fand das damals noch Shaoyazi (北京填鴨) genannte Gericht erstmals schriftliche Erwähnung in einem chinesischen Rezeptbuch. Die Peking Ente​ in ihrer heutigen Form wurde zur Zeit der Ming-Dynastie am kaiserlichen Hof entwickelt. Schon 1416 eröffnete das erste Restaurant außerhalb der Verbotenen Stadt seine Pforten, um Peking Ente​ an Normalsterbliche zu verkaufen.

Die klassische Art des Servierens

Ein traditionelles chinesisches Abendessen mit Peking Ente​ besteht aus drei Gängen: Als Vorspeise wird die knusprig-dünne Entenhaut mit Zucker und Knoblauchsoße serviert. Das zarte Entenfleisch, das in spezielle Pfannkuchen (Chun Bing – 春饼) gerollt und in Bohnensoße getunkt wird, stellt das Hauptgericht dar. Dazu reicht man diverse Beilagen wie Frühlingszwiebeln, Gurken, Gemüse und Reis. Aus den Knochen und den Fett- und Fleischresten der Ente wird schließlich eine Brühe gekocht und als letzter Gang kredenzt.

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Event organiser

Event organiser of Peking Duck Sunday August

Restaurant PENG Dumplings

Tickets

Sale ends on Friday, 16.08.2024 23:00

2er Tisch

CHF 190.00

4er Tisch

CHF 380.00

6er Tisch (Hochtisch)

Only 3 Tickets available
CHF 560.00

8er Tisch (Hochtisch)

Only 3 Tickets available
CHF 760.00

10er Tisch

Only 1 Ticket available
CHF 950.00

Prices incl. taxes

Total: XX.XX CHF
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Box offices

Tickets for this event can be found at the following box offices:

Tourism Rheinfelden

BLS

SOB

TourismusRegion Baden

Swiss Post

OLMO TICKET, Bern

Total: XX.XX CHF

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Info

Location:

PENG Dumplings, Zwingerstrasse 29, Basel, CH

Event links

Event organiser

Peking Duck Sunday August is organised by:

Restaurant PENG Dumplings

Category: Eating & Drinking