Wir durften viele interessante Anlässe im Restaurant zum Ausseren Stand in Bern durchführen. Zum Abschluss (vor dem Pächterwechsel im Frühjahr 2023) haben wir nochmals etwas "Grosses" organisiert.
Ein Abend mit Weinbegleitung nur aus Magnumflaschen (alles vorhanden, man muss dieses Mal also keinen eigenen Wein mitbringen).
Programm:
- Ab 18:00 Apero mit einem Cava brut nature (Magnum, 150cl)
- Ab ca. 19:00 Nachtessen (Dreigänger mit Fisch/Fleisch, auf vorgängigen Wunsch ist eine vegetarische Option möglich). Begleitet von einem Champagner (blanc de blancs) und einem Rotwein (Portugal) sowie einem weiteren Champagner (Dosage sec) zum Dessert. Alle diese Weine ebenfalls aus Magnumflaschen.
Für die kulinarische Begleitung sorgt wie immer das Team um Fabio Toffolon, Küchenchef im Äusseren Stand in Bern (16 Punkte GM 2022, 1* Michelin 2022) mit einem 3-Gänger inklusive Wasser für 90.- Franken. Das Nachtessen wird direkt im Restaurant bezahlt.
Die Anmeldung kann durch Online-Anzahlung (15.- für die Weinbegleitung zum Freundschaftspreis, hier bei Eventfrog) offizialisiert werden.
Zu diesem Anlass muss man keine eigene Flaschen mitnehmen, alles ist bereits vor Ort. Bei mehr als ca. 8-9 Teilnehmern werden nach Bedarf weitere Magnums oder 75cl-Trouvailllen organisiert.
Wir freuen uns bereits jetzt auf einen tollen Abend, eine gute Gesellschaft und ein feines Essen.
