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Nov

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Mittwoch

Einmach Workshop - Lagern und Konservieren von Wintergemüse

Einmach Workshop - Lagern und Konservieren von Wintergemüse Brache Guggach | Werkhofküche Tickets
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Brache Guggach | Werkhofküche, Zürich, CH

Liebe EinmacherInnen

Regional angebaute und traditionelle Wintergemüse wie Randen, Rübli, Kohl, Grünkohl, Schwarzwurzel etc. spielen eine immer wichtigere Rolle in einer nachhaltigen Küche und der gesunden, pflanzlichen Ernährung. Einige der Wintergemüse sind heimische Super-Foods.

Fast alle Wintergemüse können durch eine Lagerung ohne Kühlschrank im Winter aufbewahrt werden. In diesem Workshop beschäftigen wir uns mit den natürlichen Lagermethoden in und mit der Erde. Wir füllen eine Erdkiste, die auf jedem Balkon Platz findet.

Wir beschäftigen uns mit den Konservierungsmethoden, die das Wintergemüse in gesunde Produkte verwandeln. Gleichzeitig probieren wir Gerichte und Geschmacksrichtungen, um Wintergemüse wie Grünkohl oder Schwarzwurzel ohne jeden Food Waste verwenden zu können.

Herzlich
Dein Einmach Team

Mindestteilnehmerzahl: 5
Zeit: 18:30 Uhr bis ca. 22.30 Uhr

Leitung: Melanie Paschke (Biologin und Dozentin)
Kosten für Workshops: CHF 70 (Nichtmitglieder), CHF 60 (Mitglieder), inkl. Gemüse und Zutaten.
(Mitglieder bitte über mail@einmach.ch melden)

Veranstalter

Veranstalter von Einmach Workshop - Lagern und Konservieren von Wintergemüse

Einmach Bibliothek

Tickets

Verkauf endet am Mittwoch, 13.11.2019 18:30

Werkhof Küche

CHF 70.00
Total: XX.XX CHF
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Infos

Ort:

Brache Guggach | Werkhofküche, Wehntalerstrasse 109, Zürich, CH

Veranstalter

Einmach Workshop - Lagern und Konservieren von Wintergemüse | 13.11.2019 wird organisiert durch:

Einmach Bibliothek

Kategorie: Essen & Trinken